Улучшитель-смесь «Пасхальный Кулич»- для производства пасхального кекса и сдобной выпечки

Главная Улучшитель-смесь «Пасхальный Кулич»- для производства пасхального кекса и сдобной выпечки
imageОбласть применения
Уникальная по своему составу смесь  для приготовления пасхальных куличей и плетенок, булочек, рулетов, открытых и закрытых пирогов и других сдобных хлебобулочных изделий.
Преимущества
—Сокращает технологический процесс;
—Приготовление Без использования яйца и яичных продуктов;
—Получение изделий постоянного качества с изумительным сливочным вкусом ароматом и золотистым цветом мякиша ;
—Низкая себестоимость готового изделия;
—Срок годности готового изделия от 5 до 28 дней;
—Изделия длительное время остаются свежими и мягкими;
—Дает равномерную хорошо развитую пористость;
—Увеличивает удельный объем изделий;
—Придание золотистой тонкой корочки;
—Готовые изделия отлично проходят процессы замораживания/оттаивания;
Дозировка
5-10% от массы муки
Пасхальный кулич (100-150г. на 1000г.пшеничной муки)
Сдобные изделия (50-100г.на 1000г.пшеничной муки)
Рекомендации
Дозировка зависит от вида изделий,качества муки и сроков хранения готовых изделий
Способ применения
РИА Микс «Пасхальный Кулич» вносится непосредственно в муку и перемешивается.
Упаковка
Многослойный бумажный мешок с полиэтиленовым мешком- вкладышем по 10, 25 кг.
Срок хранения
При хранении в сухом и прохладном месте, продукт сохраняет свои свойства в течении 12 месяцев с даты изготовления.
Артикул
00221