Смеси для мягкого мороженого и молочных коктейлей (шейков)

Главная Смеси для мягкого мороженого и молочных коктейлей (шейков)

Сухие смеси для производства мягкого мороженого и вкуснейших молочных коктейлей (шейков) пополнили ассортимент нашей компании, и уже успели зарекомендовали себя с положительной стороны, благодаря отработанной рецептуре и простоте использования.
Разрабатывая новые продукты, мы ориентировались на пожелания наших клиентов и современные тенденции.
Сухие смеси Айс Софт состоят только из натурального европейского сырья,что гарантирует производство мороженого высокого качества, которое покорит даже самого взыскательного гурмана.

Преимущества:

— Смеси производятся в Украине из натурального европейского сырья высоко качества;
— Наши смеси подходят ко всем видам фризеров, как импортного, так и отечественного производства;
— Благодаря широкому ассортименту вкусов Вы сможете создать идеальный продукт с нежной структурой и низкой себестоимостью;
— Смеси позволяют добиться превосходного вкуса, максимальной взбитости и нежной кремовой структуры мороженого;
— Смеси не содержат крахмалов, консервантов и ГМО;
— Простое приготовление,с которым справится даже ребенок;
— Оригинальная технология позволит приготовить из одного вида сухой смеси два продукта: мягкое мороженое и молочный шейк.

Мы абсолютно бесплатно обучаем наших клиентов технологии производства, делимся с ними рецептурам;

Как сделать мягкое мороженое?

Весь технологический процесс с использованием сухого мороженого(сухая смесь Айс Софт) можно описать несколькими словами — отмерили нужное количество смеси, перемешали с охлажденным молоком. Приготовленной смеси дали постоять 10-15 минут. Залили во фризер. По аналогичной схеме готовится и замороженный йогурт.
Всё! Быстро, просто, удобно.

Как сделать молочный коктейль из сухой смеси?Какое оборудование нужно для приготовления молочных коктейлей?

Технологический процесс приготовления молочного коктейля с использованием сухой смесей Айс Софт такой же простой, как и при приготовлении мягкого мороженого. С той лишь разницей, что не требует специального оборудования. Для приготовления нескольких порций коктейля достаточно даже обычного кухонного миксера.Однако, в торговых точках с высокой проходимостью, не обойтись без специальных аппаратов для взбивания коктейлей. В остальном, всё просто. Отмерили нужное количество смеси, перемешали с охлажденным молоком,взбили.Вкуснейший молочный шейк готов!

Сколько может храниться разведенная готовая молочная смесь для коктейля?

Можно поставить готовую жидкую смесь в холодильник (СанПином разрешается хранить её до 18 часов) и только при поступлении заказа на коктейль отмерять необходимое количество и взбивать. Либо, сразу готовить такое количество жидкой смеси, которое требуется для взбивания заказанного количества порций.