РИА Микс «Импривер Вайт»
Незаменимый улучшитель для изготовления сдобных и слоеных изделий, круассанов, пирогов, рулетов, пряников и др. Улучшитель состоит из специально подобранных компонентов, за счет которых замедляется процесс ретроградации крахмала, позволяющих получить дополнительное количество декстринов, тем самым улучшить мягкость мякиша. Использование этого продукта поможет Вам предотвратить очерствение и сохранить мягкость изделий продлить срок хранения изделий до 2-х месяцев.
Дозировка: 1-3% от массы муки
Арт. 00280